Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci
Beansmith's pražírna Menu

MUTHUAINI AB Kenya

Druhá várka letošní kávy z Keni je z promývací stanice Muthuaini, se kterou máme již víceletou zkušenost. Pro zajímavost v místním jazyce je tento název názvem pro místo s velkým množstvím mravenců. Ti byli v minulosti velkými škůdci ničícími úrodu cukrové třtiny i dalších produktů místních zemědělců.

Stanice je vybudována v oblasti Nyeri County a spravována družstvem The Mutheka Farmers Co-operative Society. Stanice pracuje s okolními drobnými zemědělci, kteří mají v průměru pouze 200 kávových keřů a půl hektaru zemědělské půdy. Tyto malé farmy umožňují každé rodině pečlivou starost o rostliny a poctivý sběr pouze zralých třešní. V promývací stanici pak následně probíhá klasické třídění a mokré zpracování úrody. 

Parametry

velikost balení 333 g / 1000 g
Odrůda SL28 / SL34 / Ruiru 11
Farma / washing station místní farmáři Muthuaini
Nadmořská výška 1700 - 1800 m
Oblast NYERI TOWN DISTRICT
Metoda zpracování Promytá
Cuppingové score 87+
Doporučená příprava Filtr, alternativní přípravy
Chuťový profil červený rybíz, mandarinka, čokoláda
Acidita: Vyšší acidita
Partner: Falcon coffees
Vyberte variantu

380