Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci
Beansmith's pražírna Menu

Maharadi Indonésie

Loni jsme poprvé objevili velmi dobré výběrovky z Asie a tak jsme letos neváhali a snažili se pro vás nějaké vybrat i z letošních sklizní. Toto je jedna z nich, tentokráte z malé farmy v Indonésii. Pěstování kávy výběrové kvality ušlo v posledních pěti letech v Indonésii kus cesty a posun v kvalitě je velmi znát. 

Maharadi je zástupcem nové generace pěstitelů výběrové kávy a majitelem malé farmy v regionu Aceh na severní straně jezera Tawar. Na rozdíl od okolních farem zpracovává svou úrodu metodou honey, nemusí tak zpracovávat ve vzdálenější promývací stanici a navíc může při zpracování fungovat bez použití vody. Letos poprvé Maharadi nabídl svou produkci také zahraničním zákazníkům a pražírnám. Jsme rádi, že ji tam můžeme nabídnout i vám. Očekávejte typickou asijskou zemitější kávu s chutí grepu, čokolády a bílých hroznů.

 

Parametry

Velikost balení 333 g / 1000 g
Odrůda Ateng, Abyssinia, TimTim, Gayo 1 & 2
Farma / washing station Ateng, Abyssinia, TimTim, Gayo 1 & 2
Nadmořská výška 1700 - 1500 m
Oblast Aceh Tengah, Kebayakan Sub-district
Metoda zpracování Honey
Cuppingové score 86
Doporučená příprava Univerzální použití
Chuťový profil grep, čokoláda, bílé hrozno
Acidita: Nižší acidita
Vyberte variantu