Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci
Kofárna s.r.o. Menu

Boji dvojí zpracování Ethiopia

Promývací stanice Boji leží v oblasti Kochere a slouží dohromady asi 500 malým farmářům, jejichž úrodu zpracovává. Tato oblast leží poblíž známějšího města Yirgacheffe, kde se každoročně sklízí řada nejvyhledávanějších lotů výběrových káv.

Produkt obsahuje dva standardní balíčky 333g. Oba balíčky obsahují čerstvě praženou kávu z této zpracovatelské stanice. Máte tu jedinečnou možnost ochutnat chuťový rozdíl, daný metodou zpracování kávy ve stanici Boji. Jeden balíček obsahuje kávu zpracovanou suchou metodou, druhý pak metodou mokrou. Oba můžete použít na alternativní metody nebo na espresso. Měli byste rozpoznat hluboké tělo u suché metody a jasnější ovocnější tóny u metody promyté. 

Parametry

Velikost balení 333 g
Odrůda Heirloom
Farma / washing station Boji
Nadmořská výška 2100 - 2300 m
Oblast Kochere - SNNPR
Metoda zpracování Promytá / Natural
Cuppingové score 87
Doporučená příprava Espresso / Filtr, alternativní přípravy
Chuťový profil podle jednotlivých druhů
Acidita: Střední acidita
Vyberte variantu

600 Kč