Banko Dhadatu Ethiopie
Banko Dhadatu je jedním z těch nejvyhlášenějších míst Ethiopie, ve kterých se produkuje vynikající káva. Promývací zpracovatelskou stanici tu v roce 2019 postavil Mitiku Alemayehu s cílem vykupovat a zpracovávat zralé červené kávové třešně od okolních drobných farmářů kolem sídla Bank Dhadatu. Mitiku je rodák z blízkého města Gedeb a sám začal pracovat v kávovém odvětví již před 12ti lety.
Parametry
| velikost balení | 333 g / 1000 g |
|---|---|
| Odrůda | Dega, Wolisho |
| Farma / washing station | Banko Dhadatu |
| Nadmořská výška | 1950-2200 m |
| Oblast | GEDEO, GEDEB DISTRICT |
| Metoda zpracování | Promytá |
| Cuppingové score | 87 |
| Doporučená příprava | Filtr, alternativní přípravy |
| Chuťový profil | kávový květ, citronová tráva, bílý čaj |
| Acidita: | Střední acidita |
| Partner: | Falcon coffees |