Brazil - Fazenda Santa rosa

  • Dostupnost: Na skladě
  • 230 Kč
  • Cena bez DPH: 200 Kč

Dostupné možnosti

Fazenda Santa Rosa leží v hornatém regionu Mantiqueira de Minas. Pro nás je to velmi oblíbený region, ze kterého pražíme kávu pravidelně. V této lokalitě je různých mikroklimatických lokalit, které jsou společně s vyšší nadmořskou výškou a kvalitní půdou výborným předpokladem pro pěstování výběrové kávy s různými chuťovými vlastnostmi. 

Pěstování kávy na farmě Santa Rosa začalo roku 1986, kdy rodina Matuck získala v té době neobdělávanou půdu. Po třiceti letech usilovné práce je Santa Rosa dobře prosperující farmou se 150 ha obdělávané půdy, kde výběrové sklizně dostávají tu nejlepší péči. 

Vlastnosti kávy
Odrůda yellow catuai
Farma / washing station Santa Rosa
Nadmořská výška 1100 - 1200 m
Oblast Soledade de Minas
Metoda zpracování Natural
Cuppingové score 86,5
Doporučená příprava espresso, výborná kombinace s mlékem jako cappuccino či flatwhite
Chuťový profil sladkost, tropické ovoce, sladká dochuť, typická způsobu zpracování